Koken met Nui!
In Manora Garden is een grote gemeenschapsruimte en een keuken. Op verzoek worden daar kooklessen gegeven. 'Koken met Nui ' betekent niet alleen dat je boven de gasbranders je maaltijd gaat bereiden, maar ook dat je in de vroege ochtend naar de lokale markt gaat voor een rondleiding en voor de nodige inkopen.
Bij je 'aanmelding' kun je Nui vertellen wat je in elk geval graag wil maken. Daar wordt rekening mee gehouden. Tijdens de rondleiding geeft Nui uitleg over hoe de markt werkt, wat er te koop is, wat de prijzen zijn, hoe iets wordt verkocht, wanneer je wel en wanneer juist niet moet kopen etc. etc.
Zelf ga je daarna de nodige ingredienten inkopen. Je krijgt een budget mee en daarmee moet je het doen. Een leuke activiteit! Je zult versteld staan hoe behulpzaam een ieder is.
Na deze vroege ochtend activiteit ga je in een lokaal winkeltje kofiie/thee drinken (zie foto hiernaast) en iets eten: een soort pannenkoekjes of in bananenbladeren verpakte zoetigheden. Daarna is het langzaam maar zeker terug naar de keuken.
Er zijn twee mogelijkheden:
-De 1/2 dag sessie stopt na de lunch. In de middag ben je weer vrij.
-De 1 dag sessie stopt ook na de lunch, maar wordt om 4:30/5:00 uur vervolgd.
Samen met Nui bereid je een diner voor. dat betekent dat er dan 3 of 4 gerechten worden gemaakt.
De tafel staat vol met zelfgemaakte lekkernijen en Nui vertelt op welke wijze traditioneel wordt gegeten. Hoe gaat -en ging- het er aan toe tijdens het eten?
Extra mogelijkheid:
Wil je alleen de middag dan ga je WEL vroeg naar de markt, en ben je om ongeveer 16.00 terug van je activiteiten om te beginnen aan de verdere voorbereidingen!
Welke dagen: Zaterdag of Zondag.
Tijdsduur bij benadering : 7:00-8:00 (markt) - 10:00-12:00/13:00 (lunch) of 16:00 - 18:00/19:00 (dinner)
Gerechtjes: 3- 4 (soms meer)
Aantal personen: 1 tot 4
Kosten: 500 baht pp. (Eenheidsprijs voor zowel 1/2 dag morgen of middag, inclusief ochtendmarket ,
inclusief roti & koffie/thee at morningmarket, vervoer, rondleiding Nui markt, ingredienten, gas/keuken gebruik en jullie gemaakte lunch of diner!)
Kijk ook eens hier: 'Activiteiten' voor andere aardige bezigheden tijdens je verblijf.